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11年冰淇淋（冰激凌）流行炒着吃是大势所趋 
根据在08年底在部分热带地区试水，2010年冰淇淋（冰激凌）炒着吃，将无疑成为消费主流。 
      众所周知，冰淇淋（冰激凌）要的不仅是一个凉，还要更高松脆的口感、不肥胖的效果。将冰淇淋（冰激凌）在冰冻的过程中，来回翻炒，少放牛奶，**膨化率更高，**低脂低糖，这样，就**了更松脆口感，**身体百吃不胖更健康。消费者的消费习惯热衷于改变，纵观世界企业发展历程，凡是在经营中脱颖而出，持续良好的企业，都是坚持不断变革的企业，而变革的源头在于消费者的口味不是一层不变的。从冰淇淋（冰激凌）来看就是一个例子，先后有普通冰淇淋（冰激凌）、特色冰淇淋（冰激凌）、软冰淇淋（冰激凌）、硬冰淇淋（冰激凌）、冷冰淇淋（冰激凌），直至热冰淇淋（冰激凌），它一直不断地谋变。消费者口味再变，企业为满足消费需求而变。当今企业的经营理念与传统的
较大不同之处在于，过去是我卖什么你消费什么，而现在是你消费什么我卖什么。企业不断地试探消费者口味，并据此确定经营目标。2008年热带试水显示，2010年必然是冷炒冰淇淋（冰激凌）大行其道的一年。企业，顺应潮流才有出路，抓住趋势才会盈利。这是千古不变的真理。